Tradicional Entierro de La Sardina

Entierro de la Sardina je jednou z nejikoničtějších událostí karnevalu, která symbolizuje konec slavností se směsí tradice a humoru. Den začíná pohřebním průvodem plným satiry a radosti, kde účastníci, oblečení v karnevalovém smutečním oděvu, doprovázejí sardinku na její poslední cestě. Po dojezdu do cílové destinace proběhne symbolické pálení, které v živé atmosféře představuje oficiální zakončení karnevalu. Oslava pokračuje živou hudbou, představeními a tancem, při kterých se setkávají místní i návštěvníci na rozloučení plném rytmu a zábavy.